Este semifrio de natas e bolachas. É tão deliciosa que vai passar a ser a tua sobremesa preferida! O semifrio de natas e bolachas é tão bom, que esta vai passar a ser a tua sobremesa preferida.

É uma receita rápida e simples, a receita de semifrio de natas e bolacha.

Ingredientes:

  • 1,5 pacotes de bolacha tipo Maria
  • 4 dl de natas
  • 100 g de fios de ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar em pó
  • 4 folhas de gelatina
  • Café q.b.
  • Bolinhas prateadas para decorar
Semifrio de natas e bolachas

Para o creme de ovos:

  • 5 gemas
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de água

Preparação:

  • Demolha as folhas de gelatina em água fria.

Entretanto, faça o creme de ovos:

  • Bate ligeiramente as gemas.
  • Deita o açúcar para um tacho, junta a água e leve ao lume até obter o ponto pérola.
  • Retira do lume e verte, em fio e mexendo sempre, para cima das gemas.
    Depois leva novamente ao lume, mexe até engrossar, retira e coloca numa tigela.
  • Bate as natas em chantilly juntamente com o açúcar em pó.
  • Derrete as folhas de gelatina em banho-maria e junta-as depois ao chantilly, mexendo sempre.
  • Demolha rapidamente algumas bolachas em café e dispõe num prato de modo a ficar com o formato de um bolo.
  • Coloca um pouco de chantilly e depois outra camada de bolachas demolhadas em café.
  • Repete a operação até acabarem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de chantilly.
  • Leva depois o bolo ao frio para solidificar.
    Na hora de servir retire do frio, rega com o creme de ovos que preparou, decora com os fios de ovos e sirva bem fresco.