Queques deliciosos de iogurte e maçã que até derretem na boca.

    Estes queques deliciosos de iogurte e maçã são tão bons que até derretem na boca. Eles cozem em apenas 17 minutos.

    Ingredientes

    • 3 ovos (à temperatura ambiente)
    • 160 gramas de açúcar
    • 250 gramas de farinha
    • 125 ml de iogurte natural
    • 100 ml de óleo ou azeite
    • Raspas de um limão
    • 1 saqueta de fermento para bolos (ou 16 gr de fermento em pó para bolos)
    • 2 maçãs
    • açúcar de confeiteiro para decorar
    Queques deliciosos de iogurte e maçã

    Modo de confeção

    • Numa tigela grande, junta-se os três ovos com o açúcar e bate-se muito bem com a batedeira eléctrica, até obter um creme esbranquiçado e volumoso.
    • Junta-se o iogurte e o óleo, mistura-se bem.
    • Adiciona-se as raspas de limão.
    • Peneira-se farinha e o fermento e adiciona-se aos restantes ingredientes.
    • Corta-se as maçãs descascadas em fatias finas e depois corta-se ao meio.
    • Unta-se forminhas com manteiga e polvilha-se com farinha.
    • Enche-se cada forma até 2/3 com a massa e coloca-se os pedaços de maçã em cada bolinho antes de cozer.
    • Em seguida, coze-se no forno pré-aquecido a 180° durante cerca de 17/20 minutos (o tempo de cozimento depende do forno).
    • Depois de cozidos cobre-se com açúcar de confeiteiro.

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