Este pudim de laranja fica sempre delicioso e é fácil de fazer. Por ficar com um sabor tão bom é impossível não repetir.

Ingredientes:

  • 2 laranjas;
  • Caramelo liquido q.b.;
  • 1 chávena de medida de ovos – 8 ovos;
  • 1 chávena de leite;
  • 3/4 de chávena de açúcar.
Pudim de laranja sempre delicioso

Modo de preparação:

  • Barra uma forma com caramelo.
  • Num recipiente à parte, coloca os ovos inteiros e junta-lhes o açúcar.
  • Bate-os muito bem até ter duplicado o volume.
  • Raspa as laranjas, retira-lhes o sumo e junta aos ovos.
  • Junta leite e continua a bater, até estar bem envolvido.
  • Transfere tudo para a forma e leva a cozer em banho-maria durante cerca de 50 minutos.
  • Se durante a cozedura o pudim estiver a crescer muito, junta água fria.
  • Deixa arrefecer na forma e leva ao frigorífico, até estar bem fresquinho.
  • Por fim, desenforma e serve, acompanhando o pudim com rodelas de laranja!
    Bom apetite!