Pudim de Café – Uma delicia que cai sempre bem.

    O pudim de Café é uma delicia que cai sempre bem .Quem diria que é tão fácil e simples fazer uma deliciosa sobremesa. Experimenta e não te vais arrepender.

    Ingredientes:

    • 6 ovos
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 medida de lata de café bem forte

    Para o caramelo:

    • 1 chávena de açúcar
    • 1 chávena de água
    Pudim de Café

    Preparação:

    • Prepara-se o caramelo levando ao lume o açúcar com a água. Sem mexer, vigia-se até que comece a ficar com cor de caramelo. Pode abanar-se o tacho mas não se deve mexer com a colher.
    • Depois de pronto, vira-se para dentro de uma forma de pudim e gira-se a forma para que toda a superfície fique revestida pelo caramelo.
    • À parte, misturam-se os ovos inteiros com o leite condensado.
    • Depois de bem misturado, junta-se a medida de café bem forte. Volta-se a misturar.
    • Enche-se a forma de pudim com o líquido e leva-se ao lume em banho maria por cerca de 50 minutos. Depois desse tempo, desliga-se o lume e deixa-se arrefecer.
    • Leva-se ao frigorífico de um dia para o outro e só se desenforma na hora de servir.
    • Caso esteja muito colado pode colocar-se durante alguns segundos em água quente para o que caramelo fique mais líquido.

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