Este delicioso Bolo de Noz com Creme de Caramelo é irresistível e aí por casa de certeza todos vão adorar o seu sabor e chorar por mais.

Ingredientes:

Bolo:

  • 100g de manteiga
  • 125g de açúcar
  • 4 ovos
  • 150g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 150g de nozes picadas (mais umas poucas inteiras para a decoração)

Recheio e Cobertura:

  • 250g de manteiga sem sal
  • 100g de açúcar em pó
  • 150ml de caramelo líquido
Bolo de Noz com Creme de Caramelo

Preparação:

  • Começa por bater 3 claras em castelo e de seguida bate bem a manteiga com o açúcar até obter um creme.
  • Junta as 3 gemas e 1 ovo inteiro e continua a bater.
  • Noutra taça junta as claras com a farinha e o fermento e mexe devagarinho.
  • Finalmente junta a mistura dos ovos com a da farinha e adiciona as nozes picadas.
  • Deita o preparado numa forma previamente untada e polvilhada com farinha e leva a cozer a 180ºC durante 40 minutos.
  • Depois de o bolo estar feito e enquanto arrefece, prepara a cobertura.
  • Bate bem a manteiga com o açúcar e o caramelo até ficar uma mistura homogénea.
  • Recheia e cobre o bolo com o creme.
  • Para ficar mais bonito decora com nozes e um pouco de caramelo líquido.
  • Levaa um bocadinho ao frigorífico para o creme endurecer.